오봉도시락

14년 전통의 외식전문 기업 ㈜오색만찬(대표이사 남재우)의 
오봉도시락과 서가원김밥이 ‘20대가 선정한 2016고객만족브랜드대상’ 
인증식에서 도시락프랜차이즈 부문과 김밥프랜차이즈 부문 대상을 수상했다.

2002년 6월 설립된 오봉도시락은 다섯 가지 가치(정직, 맛, 서비스, 인테리어, 고객우선)의 
최고를 추구하는 도시락 전문점이다. 최근에는 기업 및 지자체와의 전략적 MOU 
체결을 통해 도시락 납품의 대대적인 성과를 보이기도 했다.

해당 브랜드는 제품 경쟁력 향상을 위해 재료, 용기 등에 다각도적인 노력을 기울인다. 
예컨대 그린라벨로 업그레이드된 전국 가맹점의 경우 통참깨 100% 참기름을 이용한다. 
이와 함께 청정지역 국내산 쌀과 당일 구매한 신선도 높은 채소를 재료로 사용한다.

최근에는 약 20cm 높이의 종이용기 중 가장 두꺼운 250g을 적용시킨 ‘3단 분리형 특허 용기’를 
선보인 바 있다. 2013년에 독점사용 특허등록이 완료된 이 용기는 일회용 3단 분리형 도시락 세트에 
이용되고 있다.

오봉도시락은 나눔 문화를 실천하기 위해 노력한다. 해당 브랜드의 전국 가맹점은 유니세프 캠페인에 
참여해 기부를 실시하고 있다. 덧붙여 ‘독도도시락’의 판매 수익금 일부를 나라(독도)살리기 
운동본부에 기부한다. 서가원김밥은 ‘품질’, ‘혁신’, ‘성실’을 브랜드 경영철학 및 제품철학으로 두고 있는 
김밥 전문점 브랜드다. 
국내 창업시장의 새로운 블루오션 개척 및 발전에 도전하며, 소비자들에게는 경쟁력 있는 제품을 선보이는데 
주력한다. 이를 통해 궁극적으로는 국내 외식문화 산업 발전 및 국민 건강과 삶의 질 향상을 추구한다.

해당 브랜드는 엄선된 재료를 고집한다. 표백제, 빙초산, 합성보존제 등이 첨가돼 있지 않은 단무지, 
돈육 함량이 높은 저염햄을 사용한다. 덧붙여 HACCP 인증을 받은 청정농장 무항생제 계란과 
당일 구매한 신선한 채소를 재료로 이용한다.

이와 함께 고객의 건강을 고려해 10대 슈퍼푸드 아마란스를 사용한다. 또한 브랜드의 차별화를 위해 
참기름, 쌀, 김 등을 국산 재료로 이용한다. 이와 같은 재료들을 바탕으로 전통방식의 조리법을 가미한다.

서가원김밥은 깨끗하고 투명한 경영을 지향해온 결과, 경기도지사 표창 및 고양시장 표창을 수상한 바 있다. 
근래에는 타 기업들과의 전략적 MOU 체결을 통해 운영방식의 발전된 변화를 추구하고 있다.

한편, ㈜오색만찬에서는 2016년 10월 말 1년여간의 준비기간을 거쳐 신 사옥 입주를 완료했다. 
별도의 입주 축하식은 생략하고 고양시 일산에 위치한 장애인공동체 늘사랑의집에 쌀기부행사를 
진행했다고 밝혔다.